在线配资公司股票 吃鸡蛋一定要吃蛋黄，一种人除外

鸡蛋是很好的营养来源。《中国居民膳食指南（2022）》中建议在线配资公司股票，每周最好吃蛋类300～350克。

100克鸡蛋白和鸡蛋黄的营养价值对比

每100克鸡蛋蛋白中含有营养素：11.6克蛋白质，0.1克脂肪，0克胆固醇，0.04毫克维生素B1，0.31毫克维生素B2，9毫克钙，0.02毫克锌。 每100克鸡蛋蛋黄中含有的营养素：15.2克蛋白质，28.2克脂肪，1510毫克胆固醇，0.33毫克维生素B1，0.29毫克维生素B2，112毫克钙，3.79毫克锌。由此可见，鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄上，如果不吃蛋黄，就浪费了很多营养素。

很多妈妈说，可是蛋黄的胆固醇很高啊，胆固醇对身体不是不好吗？

其实，好坏是相对的。

胆固醇是细胞膜的重要成分，人体内 90%胆固醇存在于细胞之中，也是人体内许多重要的活性物质的合成材料，如胆汁、肾上腺素（皮质醇）等，对于还在生长发育的宝宝来说，摄入适量的胆固醇是有好处的。

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但对于中老年朋友来说则要少吃蛋黄在线配资公司股票，以防引起其他不适。

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